Bocados Keki a cargo de Carmelo Faura

Bocados Keki a cargo de Carmelo Faura

Surtido de Bocadillos, fríos y calientes de distintos países y con diferentes tipos de pan y variedad de ingredientes y salsas para el relleno. Carmelo Faura nos muestra otra suculenta forma de comer con la elaboración de estas recetas gastronómicas ante el público asistente en el Aula de Cultura Gastronómica en el Mercado de Verónicas. Actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia bajo la dirección técnica de Antonio Gras. Más info: http://www.auladeculturagastronomica…. y...
Blogueras murcianas cocinan para el Aula de Cultura Gastronómica

Blogueras murcianas cocinan para el Aula de Cultura Gastronómica

María Luz Piñero y María Teresa Marín, nos presentan una cocina fresca y sencilla, un plato agradable para esta estación del año “Patatas cocidas salseadas con salmorejo”, una receta que elaboran ante el público asistente en el Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo González Frutos”. Una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. Más info: http://www.auladeculturagastronomica…. y...
El vino en la cocina del Aula de Cultura Gastronómica

El vino en la cocina del Aula de Cultura Gastronómica

Gabriel Martínez Valero nos ofrece una cata de vinos en la que mediante el proceso de elaboración: roble, crianza y dulce, se degustarán las cualidades de estos caldos producidos en su propia bodega “Crápula Wines”, de procedencia y Denominación de Origen Jumilla. El Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo González Frutos” es una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. Más info: http://www.auladeculturagastronomica…. y http://www.urbanespiritusanto.es Que disfutéis el video de esta...
Cocina Sin Fronteras: Tíbet. “Momos”

Cocina Sin Fronteras: Tíbet. “Momos”

Temppa nos presenta un plato muy popular de la gastronomía del Tíbet, los Momos son una especie de bolas de masa cocida y rellena con carne picada y especiada con diferentes ingredientes, también se pueden elaborar con rellenos de verduras; la receta se elabora ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo Frutos”, una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. Más info: http://www.urbanespiritusanto.es y http://www.auladeculturagastronomica.com Os dejamos con el video de esta ocasión....
Heladería Chambi. Escuela de cocina, el mundo de los helados

Heladería Chambi. Escuela de cocina, el mundo de los helados

Roberto Cais, artesano del helado nos cuenta el día a día en su obrador de helado de la Heladería Chambi, elaborando la base para el helado de mantecado y para el helado de nata, la receta se realiza ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo Frutos”, una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. Más info: http://www.urbanespiritusanto.es y...
Arroces mediterráneos, Fiestas de clausura

Arroces mediterráneos, Fiestas de clausura

En esta última jornada de clausura de la temporada en el Aula de Cultura Gastronómica, Antonio Gras y Pedro Pedreño, con la colaboración de Ainhoa en los fogones nos muestran la elaboración de un arroz de gambas y un arroz de verduras, con especial interés en la construcción del fondo para el arroz (zamarreta o samarreta: base sabrosa para hacer arroces); ambos platos los realizan ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo González Frutos”, una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto.  Más...