Arroces mediterráneos, Fiestas de clausura

Arroces mediterráneos, Fiestas de clausura

En esta última jornada de clausura de la temporada en el Aula de Cultura Gastronómica, Antonio Gras y Pedro Pedreño, con la colaboración de Ainhoa en los fogones nos muestran la elaboración de un arroz de gambas y un arroz de verduras, con especial interés en la construcción del fondo para el arroz (zamarreta o samarreta: base sabrosa para hacer arroces); ambos platos los realizan ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica “Raimundo González Frutos”, una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. 
Más info: http://www.urbanespiritusanto.es y http://www.auladeculturagastronomica.com